| 茄子烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 708克 | 茄子烧鸡热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于思考701分钟消耗的热量...60 | |||||
茄子烧鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡腿肉（适量）、葱棵（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/10. 把鸡肉斩块用少许酱清，耗油和玉米粉腌制备用。
2/10. 热锅下适量油，把鸡块炸至金黄
3/10. 捞取备用。
4/10. 茄子也一样下锅烧软，
5/10. 捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。
6/10. 锅留适量油爆香蒜葱，姜和指天椒。
7/10. 放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀。
8/10. 加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀 ，
9/10. 改中火烧入味。
10/10. 用少许水淀粉勾芡，即可上碟咯.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、养颜护肤等功效；可与辣椒、羊排、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子烧鸡热量701 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物3 克
- 钠69.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2 毫克
- 钾462 毫克