| 胡萝卜羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 胡萝卜羊肉煲热量/卡路里637千卡 | |||
1/6. 洗净。锅内加冷水和羊肉,烧开煮2分钟,去血沫,捞出。

2/6. 羊肉入隔水电炖锅,加料酒、八角、花椒、生姜(生姜没了,用生姜粉代替)、枸杞、大蒜(根段)。

3/6. 胡萝卜洗净,切块,入锅。

4/6. 加水,插电,设为慢炖4小时。

5/6. 上班去……

6/6. 下班后到家,开锅,加盐、胡椒粉,开吃……
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、补肾壮阳、温补脾胃等功效;可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配;与赤小豆、竹笋、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、增强免疫力等功效;可与羊排、莴笋、大米搭配;与白酒、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、降血压、杀虫解毒等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、补肝、益精明目等功效;可与蚕豆、大闸蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;