| 剁椒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 581克 | 剁椒鸭热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于粉刷258分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剁椒（适量）、鸭肉（适量）
1/4. 半片鸭去皮剔骨 加盐生抽料酒腌制二十分钟 裹蛋液和生粉
2/4. 入空气炸锅炸制十五分钟
3/4. 与剁椒拌匀
4/4. 上锅蒸二十分钟即可
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、健胃等功效；可与基围虾、羊排、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、止热痢、虚弱浮肿等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鸭热量775 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克