| 烧仙草珍珠芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 珍珠 | 克 | 4千卡 | 18千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 西米 | 克 | 29千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 烧仙草 | 克 | 65千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 1167克 | 烧仙草珍珠芋圆热量/卡路里2046千卡 | |||

1/6. 把红薯和紫薯蒸熟,蒸25分种左右。有筷子插入,软了就是好了。

2/6. 木薯粉和红薯/紫薯的比例是:1:1.5揉面,和面

3/6. 放盘备用

4/6. 把珍珠和西米煮好备用,开火后放入西米,搅拌,煮几分钟左右,煮到有一个小白点关火,闷20分钟,用凉水浸着2分钟捞出。开火后放入珍珠,搅拌不要让珍珠结块,煮20分钟,关火焖20分钟。捞出用凉水浸3分钟,捞出。
5/6. 开火煮水开,放入红薯块,2分钟。捞出用水浸泡。之后放入紫薯块,2分钟,捞出用水浸泡。

6/6. 放入所有材料放上炼乳放入,还可以放些烧仙草,红豆等做装饰。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、通便等功效;可与猪小排、莲子、水芹菜搭配;与大花蟹 、河蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、提高免疫力、补虚乏等功效;可与牛奶、排骨、莲子搭配;与螃蟹、香蕉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
珍珠的热量18千卡(每100克);具有安神定惊、明目、改善睡眠等功效;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、化痰、补肺等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;