| 酿豆腐猪婆菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 523克 | 酿豆腐猪婆菜热量/卡路里1889千卡 | |||

1/10. 白豆腐大约35块,将糯米加水煮熟(有点手忙脚乱,所以忘拍图片了,请凉解)

2/10. 锅里烧油,放入白豆腐炸至金黄色即可(如果觉得麻烦也可以直接买已经炸好的豆腐)

3/10. 蜡肉,蜡肠,香菇切碎

4/10. 切碎的香菜和葱

5/10. 把泡过水的陈皮干也切碎

6/10. 把糯米和所有菜馅一起搅拌好

7/10. 用手指把豆腐里挖松动,不要太用力因为容易挖破,然后把糯米馅酿进豆腐里

8/10. 已经泡过澡的猪婆菜,酿好后的收口朝下放

9/10. 这是都酿好的,然后放入锅里加水油盐开始煮45分钟,直到煮熟

10/10. 成品
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、帮助消化、化痰等功效;可与神曲、枳实、生姜搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、延年益寿、补虚等功效;可与红豆、兔肉、乌鸡搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、开胃醒脾、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与排骨、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效;可与蘑菇、瘦牛肉、腹部牛肉搭配;与板豆腐、豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;