| 简单又好吃的炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1134克 | 简单又好吃的炸酱面热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于大提琴594分钟消耗的热量...120 | |||||
简单又好吃的炸酱面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把肉切成小丁（最好是和小拇指指甲盖差不多大）
2/9. 开火热锅，倒油（如果肉里油脂部分很多的话不用倒太多）
3/9. 油热以后，先把较肥的肉丁倒入，大火翻炒至肉成黄色，再倒入较瘦的肉丁翻炒。
4/9. 待肉丁都成为金黄色，加入切好的姜蒜丁、十三香、辣椒面（量可随个人喜好增减）中火翻炒
5/9. 倒入豆瓣酱（这个牌子的我常买，味道不错，放半包250g就够了）翻炒
6/9. 将豆干、胡萝卜、洋葱、平菇都切成与肉丁差不多大小，倒入锅中翻炒（胡萝卜最后放）若锅有些干的话添少许水，注意此时是小火
7/9. 同时开始煮面。面的多少由吃的人数来定，手擀面、挂面、机压面都可以，注意在开锅后可以加少许凉水（加至不开锅即可）待面条煮软后可以加入韭菜、菠菜一类的青菜，稍煮一下即可出锅。
8/9. 把做好的酱盛到面上，拌好即可食用～
9/9. 多余的酱可晾凉装入密闭容器内，冷藏保存。再吃的时候稍稍加热即可拌面。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、促进消化等功效；可与狗肉、西兰花、莴笋搭配；与茼蒿、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、祛痰利尿等功效；可与羊肉、松子、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、利小便、生津止渴等功效；可与芦笋、韭菜、平菇搭配；与猪血、比目鱼、茭白相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单又好吃的炸酱面热量1187 千卡
- 脂肪5.71 克
- 蛋白质30.589999 克
- 碳水化合物99.69 克
- 钠436.3 毫克
- 钙449 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾1170 毫克