| 可乐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 可乐排骨热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于郊游324分钟消耗的热量...240 | |||||
可乐排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、可乐（200毫升）、老抽（1勺）、葱（适量）、八角（1个）、蚝油（1勺）、料酒（适量）、盐（适量）、芝麻（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 排骨洗干净剁成小块
2/9. 锅里加入适量水放入排骨加少许料酒盐焯水去浮沫去腥味
3/9. 捞出排骨用水冲洗干净
4/9. 锅里加入适量油葱姜蒜末八角爆香
5/9. 加入排骨翻炒
6/9. 加入适量料酒，一勺蚝油老抽上色后加入可乐
7/9. 加入适量的水覆盖住排骨大火烧开，小火焖煮
8/9. 待到收干汁出锅加少许鸡精调味即可
9/9. 装盘的时候撒点熟芝麻更香
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润肌肤等功效；可与丝瓜、山楂、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降温、增进食欲、开胃助食等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增进食欲、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 可乐排骨热量1294 千卡
- 脂肪42.39 克
- 蛋白质49.71 克
- 碳水化合物179.61 克
- 钠11214.9 毫克
- 钙485 毫克
- 铁31.53 毫克
- 钾787 毫克