| 皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 174克 | 皮蛋粥热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于山地车26分钟消耗的热量...498 | |||||
皮蛋粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
剩饭（适量）、皮蛋（适量）、姜丝（适量）、小葱（适量）
1/7. 剩饭倒入冷水里直接开大火！其实按照比例来讲，剩米饭煮粥的话一碗饭四碗水是最好的，但是对于喜欢能立住筷子的粥的我都是浮云～
2/7. 生姜大概两片切成丝
3/7. 准备好葱花
4/7. 当一切准备好时，我们的剩饭也煮开了，这时加入一点点花生油，再加入姜丝煮一两分钟：在煮的过程中一定要用木勺时常搅动，把粘连在一起的剩饭分开！（单身狗的怨念？）
5/7. 煮开后转中小火加入皮蛋，10分钟。别问我皮蛋是哪里来的，你以为我会告诉你我忘记拍照了吗！ps. 想做高级的【皮蛋瘦肉粥】的同学请加入姜丝后加肉。
6/7. 神奇的十分钟过去后……关火，使用秘术：天女散葱花！完成了！
在啰嗦一句：煮粥的过程中千万别忘记时常搅动啊！会粘锅，会粘锅，会粘锅！
7/7. 成品图
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、去热、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、驱虫解毒、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋粥热量215 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠25.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾143 毫克