| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 320克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于插花204分钟消耗的热量...114 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、米饭（一碗）
1/6. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
2/6. 把米饭与蛋黄，是蛋黄！搅匀。过程中加半勺水和几滴料酒。
3/6. 起锅，热锅冷油，建议在锅里先加大蒜炒香，看个人口味，我觉得大蒜比较好。火一开始不要太大，饭炒开了再加火。
4/6. 炒完就是这样的，怎么样算炒完了呢？就是饭里的的水分都被炒干了，噼里啪啦的。加盐加糖加鸡粉，撒葱花开吃。
如果你喜欢吃的丰盛点，看下一步。
5/6. 之前的饭不要调味，重起油锅，炒蛋清。如果你喜欢，在放入蛋清前，放一把培根或者火腿肠丁抄一抄。炒蛋清油不要放太多，蛋清不吃油。蛋清炒散，炒到萎缩。不是图里这样，蛋清千万不要炒的太嫩，很腥。
6/6. 把饭倒入，炒干，炒香，放入调味料，盐糖和鸡粉，撒葱花，开吃。
新手不用太害怕，不确定就在炒的过程中吃吃看，只要你的火不是大火，没那么容易焦的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、荠菜、黄豆搭配；与牛奶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止渴、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量388 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克