| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 191克 | 清蒸鱼热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于跑步机171分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜的鱼（随个人口味，我今天做的是鲫鱼）（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/9. 鱼要挑选新鲜的，让卖家帮忙收拾。回家用水清洗干净。
2/9. 洗净的鱼放入盘内，用刀在鱼肉比较厚实的地方切一下。撒上盐和料酒还有姜丝腌制下。
3/9. 注意要把姜丝放入切好的扣子里哈。
4/9. 腌制10分钟左右后倒入少量水（防止鱼在微波炉里面打的太干） 用保鲜膜包好，用筷子将保鲜膜插几个洞，防止蒸的时候保鲜膜因高温膨胀炸破。
5/9. 放入微波炉内，按下蒸鱼键就可以了。差不多要15分钟。
6/9. 等待蒸鱼的同时可以切点葱丝和姜丝
7/9. 热锅锅里倒油，放入蒸鱼豉油后关火。
8/9. duang ~鱼蒸好了。 端出来的时候注意不要烫手
9/9. 去掉保鲜膜，将葱丝和姜丝放在鱼身上，将刚才的油倒在葱、姜丝身上就完成了。简单吧(☆_☆)
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防感冒等功效；可与双孢菇、牛小排、洋菇搭配；与豆腐、熏干、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 清蒸鱼热量684 千卡
- 脂肪100.78 克
- 蛋白质7.73 克
- 碳水化合物51.43 克
- 钠16018.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾597 毫克