| 油炸酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红薯粉 | 克 | 403千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 606克 | 油炸酥肉热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于有氧拳击操212分钟消耗的热量...600 | |||||
油炸酥肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、红薯粉（120克）、鸡蛋（一个）、清水（45克）、盐（适量）、味精（适量）、花椒面（也可不要）（适量）
1/5. 把准备好的猪肉切成小手指头大小（我的家人喜欢吃瘦的猪肉，亲们可以根据自己的口味控制肉的肥瘦）。适当的洒一点盐腌制20分钟。
2/5. 在红薯粉里放入鸡蛋，稍稍拌匀。
3/5. 再加入清水，完全拌匀（一定要严格控制水的分量，一点一点的加入清水）。然后在根据自己的口味加入盐，味精，花椒面（也可以不加花椒面）。
4/5. 肉和红薯粉混合，下油锅时用手指捻，争取每一块肉上都裹上红薯粉。
5/5. 一个一个放入油锅，待酥肉浮出油面炸至金黄色就好了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、韭菜、柿子搭配；与北极虾、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、抗衰老、瘦身等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、桂圆、小米搭配；与柿子、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸酥肉热量2118 千卡
- 脂肪40.57 克
- 蛋白质31.92 克
- 碳水化合物108.07 克
- 钠10266.9 毫克
- 钙170 毫克
- 铁16.77 毫克
- 钾524 毫克