肉松葱香小面包的热量和减肥功效

1/26. 准备食材。

2/26. 把高筋面粉、盐、细糖称好，用勺子稍拌一下。

3/26. 中间挖一个小洞，放入酵母。

4/26. 再加少许温水溶开酵母。

5/26. 温水一点一点的加，边加边搅拌，面吸收水是有个过程的，不要加过头了。

6/26. 把刚在加过水的面倒在桌上准备揉搓，我垫了一个硅胶垫，不会弄脏桌子。

7/26. 按压，揉面，四周的面粉会被慢慢吸收进面团里，若是觉得实在太干可以稍稍加水，我并没有加，而是慢慢揉的。

8/26. 揉了20分钟，面团成行了，并且可以拉出一些膜的感觉。

9/26. 分三次加入黄油。

10/26. 黄油的吸收也是有过程的，每一次都要让黄油吸收进面团里，再放下一次。

11/26. 揉成能撑开出薄薄一层皮，就是揉面成功了。我差不多揉了揉1个小时，还是很费劲的，很适合减肥!

12/26. 盖上一个湿纱布，防止表面风干，接下来就是漫长的发酵等待了。

13/26. 我用的方法是：在烤箱下层放一碗热水。

14/26. 然后把面团放进中层，关上烤箱，不开火。让面团在温暖潮湿的地方自行发酵。

15/26. 3小时左右，取出来，已经涨了2倍大了，发酵成功！

16/26. 用手按压排出气体。

17/26. 放在烤纸上用擀面杖擀平，尽量是长方形，跟烤盘相同的形状。

18/26. 放入烤盘进行二次发酵。

19/26. 二次发酵大概1-2小时，面饼会再涨多1倍大。用叉子叉出小孔。

20/26. 刷上全蛋液，全蛋液就是整个鸡蛋打散后的蛋液。

21/26. 再撒上葱花，又香又好看！

22/26. 烤箱预热后，170℃烤15分钟。

23/26. 取出来后稍微晾凉，切掉边角。

24/26. 切成小长方形，涂上色拉酱。

25/26. 裹上肉松，豆腐块样子的葱香小点心！