| 黯然销魂麻酱煲仔面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 962克 | 黯然销魂麻酱煲仔面热量/卡路里1447千卡 | |||

1/12. 依锅里放水,适量油盐,意大利面下锅煮十分钟后捞起过冷水,沥干备用。
②芝麻在不粘锅中小火炒香炒熟,能微微弹起表面有有光发黄即可。

2/12. 趁热放入袋子里,用擀面棍压碎成粉。

3/12. 洗干净豆芽和青菜,青菜先丢入意面里煮熟装起备用。

4/12. 准备好午餐肉,鸡蛋和葱(葱切成葱花)

5/12. 依次将午餐肉、鸡蛋煎书铲起备用。

6/12. 豆芽炒熟,放适量盐调味。

7/12. 准备一小砂锅,倒入适量油,有热以后,转小火倒入芝麻碎拌匀出香味(油的分量要让最终成品成浓稠的酱样)。
之后,喜欢湿一点的可增加半碗水

8/12. 放入意面。(如果意面煮熟以后还有水,可以再麻酱油都基础上直接倒入意面喝水,不需要特别倒入刚刚说的清水啦)

9/12. 放入适量的盐,3勺酱油2勺耗油(平时吃饭用的小勺子),拌匀。

10/12. 铺上事先准备好的主角们,最后在表面洒上胡椒粉,继续小火盖盖子,最终焖到想要的浓稠度。

11/12. 一打开盖子就是超级香的芝麻和胡椒粉。

12/12. 来一块火腿?
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、护发、养血护肤等功效;可与香蕉、山药、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
油菜心的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、清热解暑、清暑热等功效;可与冬瓜、鲫鱼 、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、增强免疫力等功效;