| 花开富贵百财包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 849克 | 花开富贵百财包热量/卡路里1205千卡 | |||

1/13. 肉馅里放盐,料酒,味极鲜酱油,食用油蛋清搅匀

2/13. 放点淀粉搅匀

3/13. 要用的蔬菜备好待用

4/13. 娃娃菜后半部分做个花

5/13. 白菜花头朝下放进开水里煮两分钟

6/13. 正面再煮2分钟

7/13. 娃娃菜叶选择大些的放进开水里烫软捞出

8/13. 切点胡萝卜 青椒拌进肉馅里,取一张菜叶包上适量肉馅

9/13. 用香葱叶子扎好摆在盘子里

10/13. 放进开水锅里蒸15分钟取出

11/13. 蒸出的汤汁倒进碗里加适量耗油,味极鲜,盐,香油,淀粉,水搅匀做成调料汁

12/13. 调料汁倒进锅里烧开

13/13. 把做好的调料汁浇在百财包上面就可以了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、生津液、补虚等功效;可与芸豆、木瓜、莴笋搭配;与荞麦、甘草、牛排相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、增强抵抗力、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、发汗、缓解疲劳等功效;可与红枣、豆豉、明虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、帮助消化、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;