| 覆盆子酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 19千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 6千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 覆盆子酸奶芝士蛋糕热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于垒球306分钟消耗的热量...300 | |||||
覆盆子酸奶芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（130克）、酸奶（覆盆子味）（180克）、牛奶（50克）、细砂糖（40克）、柠檬汁（15毫升）、吉利丁（7克）、覆盆子或覆盆子果酱（40克）、水（20克）、白糖（5克）、吉利丁（2克）
1/13. 将消化饼干碾碎，将黄油隔水融化。
2/13. 混合，压实在蛋糕模上
3/13. 将奶油奶酪和40g糖搅拌至顺滑
4/13. 将酸奶 柠檬汁 用刮刀搅拌均匀 将吉利丁放入牛奶中泡软。
5/13. p.s我用的是覆盆子味的酸奶！所以味道会很浓郁！要是原味酸奶的话！要加两勺果酱至牛奶中搅拌均匀 倒入蛋糕糊中
6/13. 将淡奶油与10g糖打至纹路 略微膨胀 倒入蛋糕糊中
7/13. 将牛奶放入微波炉30s 搅拌至吉利丁融化
8/13. 全部搅拌在一起！！
9/13. 倒入模具
10/13. 覆盆子搅拌碾碎 放入20g水中 加入5g糖2g吉利丁 搅拌一下 加热 过滤完毕之后倒入蛋糕模！或者直接将果酱 1g吉利丁放入水中加热搅拌至糊状 大概半杯玻璃杯的量就够了！
11/13. 放凉之后倒入蛋糕模 完毕！
12/13. 这是用蓝莓做的！方子都一样！就把覆盆子换成蓝莓！
13/13. 成品！！！！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美白等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与钙粉、果汁、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 覆盆子酸奶芝士蛋糕热量1531 千卡
- 脂肪148 克
- 蛋白质134.31 克
- 碳水化合物281.3 克
- 钠587.3 毫克
- 钙405 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾515 毫克