| 凉拌菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 353克 | 凉拌菠菜热量/卡路里507千卡 | |||

1/1. 菠菜过水焯一下,去水切碎,虾皮,花生过油炸,备用。葱、姜、蒜、干辣椒切碎,葱姜蒜辣椒热油炒香,关火,放入适量盐、糖、醋、生抽调味,再依次放入菠菜、虾皮、花生,拌匀即可出盘。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、抗衰老、防治痔疮等功效;可与冬瓜、茄子、香油搭配;与豌豆、奶酪、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、降血压等功效;可与丝瓜、白菜、南瓜搭配;与菠菜、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺等功效;可与豆浆、猪蹄、枣搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、促进血液循环等功效;可与猪肝、糙米、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;