| 鱼羊之恋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1116克 | 鱼羊之恋热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于耕种183分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼羊之恋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、羊肉片（适量）、金针菇（适量）、蛋清（适量）、火腿丁（适量）、虾仁（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/6. 主料：鲈鱼，羊肉片。
2/6. 将鲈鱼洗净，分成两部分，一部分是鱼肉，一部分是鱼骨头和鱼头。鱼肉片成小片，用蛋清、淀粉、盐、料酒腌制，鱼骨头和鱼头留着煲汤。
3/6. 锅中倒人适量橄榄油，加入姜和蒜，待炒出香味后，倒入鱼骨头和鱼头翻炒
4/6. 接着，加入热水，同时加入火腿丁一同炖煮，约半小时左右，汤变成乳白色即可关火。
5/6. 将羊肉片放在沸水中烫一下即捞出，同时，准备好虾仁。
6/6. 将汤中的杂质过滤掉，再次煮沸，放入腌制好的鱼片，划散，加入羊肉片、金针茹及虾仁，当汤再次沸腾时，即可出锅啦。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益脾胃、防治水肿等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、温补肝肾、益血等功效；可与白萝卜、刀豆、海参搭配；与豌豆苗、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、补气等功效；可与基围虾、玉米、银鱼搭配；与豆奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼羊之恋热量1100 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠349.3 毫克
- 钙203 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾957 毫克