| 红烧福寿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 191克 | 红烧福寿鱼热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于晾衣服46分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧福寿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼（一条）、姜（少量）、青蒜（一根）、生抽（一勺）、蚝油（半勺）
1/4. 先把福寿鱼洗干净，然后绣花，用少量盐腌制二十分钟。
2/4. 姜切丝，蒜切成段。
3/4. 先用油热一下锅，再把鱼稍微炸四五分钟。
4/4. 加一碗水，把姜丝，大蒜放进去，加少量耗油，生抽，用中火煮十五分钟。（中间注意翻一下会沾锅的）
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、温中健胃、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 红烧福寿鱼热量93 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物23.33 克
- 钠852.2 毫克
- 钙235 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾493 毫克