| 自制儿童烤肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 9875千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 28千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 801千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白酒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 3019克 | 自制儿童烤肠热量/卡路里11558千卡 | |||
 热量11558千卡，相当于擦玻璃3853分钟消耗的热量...180 | |||||
自制儿童烤肠的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（2500克）、羊肠衣（1包）、盐（48克）、白酒（100克）、淀粉（220克）、红曲粉（1包）、姜粉（一勺）、胡椒粉（1勺）、十三香（1勺）、白糖（125克）
1/16. 猪肉肥瘦三七肥
2/16. 白酒100克
3/16. 加入白酒，放进去白糖
4/16. 胡椒粉我用的是自己磨的
5/16. 一勺胡椒粉
6/16. 一勺十三香
7/16. 淀粉称好重量
8/16. 加入红曲粉和盐
9/16. 用手搅拌均匀
10/16. 腌制10分钟左右
11/16. 羊肠衣用水泡开以后开始罐香肠，灌好以后用绳子扎紧，然后排出气泡，晾一夜
12/16. 切开晾了一晚上的香肠，
13/16. 烧一锅水，温度大概在70～80度之间，改小火煮半个小时，一定不能盖锅盖
14/16. 半小时后关火取出，用平底锅煎至金黄就可以吃啦
15/16. 像不像卖的呢，煮好
16/16. 爱死你了，超喜欢吃
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热毒、补肾养血等功效；可与枇杷、扁豆、洋葱搭配；与北极虾、田螺、龟相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疲劳、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与卤牛肉、黄牛肉、膝圆牛肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、大便秘结等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制儿童烤肠热量11558 千卡
- 脂肪49.09 克
- 蛋白质58.67 克
- 碳水化合物414.58 克
- 钠15661.7 毫克
- 钙771 毫克
- 铁13.92 毫克
- 钾758.3 毫克