| 豆腐闷肚凌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 570克 | 豆腐闷肚凌鱼热量/卡路里788千卡 | |||

1/5. 洗干净,加点盐,油,腌一会。这样可以保持肉的鲜,

2/5. 第一步,加点油,煎一下豆腐,因为没有控制好火,所以有点糊了,简单煎一下就好了。然后装起来,待用!

3/5. 第二部。煎鱼!开始煎鱼的时候可以先用油爆一下蒜头,然后装起来。因为蒜头和鱼一起煎很容易糊!煎好一边,关火,待差不多凉了再翻另一边!这样不怕弄烂鱼!

4/5. 最后,两边都煎好了,就放一点白酒和蚝油,白砂糖,小火煮一下,然后加一点水。慢慢煮。之后可以按个人口味,加各种蔬菜,吃!

5/5. 我加了芹菜~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健脾利湿、预防高血压等功效;可与带鱼、鲈鱼、荠菜搭配;与木耳菜、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、舒筋活血、消除疼痛等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与咖哩牛肉干、牛肉、黄牛肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、舒张血管、减肥等功效;可与海虾、明虾、粳米搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、防癌症、杀菌等功效;可与武昌鱼、猪肉、五花肉搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;