| 香酥凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 251克 | 香酥凤尾虾热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于改建房屋116分钟消耗的热量...330 | |||||
香酥凤尾虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大海虾（10只）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、料酒（2勺）、鸡蛋（1个）、淀粉（50克）、面包糠（100克）、食用油（适量）
1/8. 冰鲜的大海虾。
2/8. 虾去头，剥掉壳和脚保留虾尾巴。挑出上下两条虾线。撒胡椒粉和盐调味，加1勺料酒去腥，腌制20分钟。
3/8. 腌制好的虾沾干淀粉，两面沾均匀。
4/8. 鸡蛋液加1勺料酒，少量盐搅匀，粘好淀粉的虾再裹均匀蛋液。
5/8. 再裹上面包糠。注意不要把虾尾沾到面粉。
6/8. 全部处理好。
7/8. 锅里放油烧到6成热，下入虾快速翻炸。
8/8. 盘底垫吸油纸，装盘即可。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆肉、干辣椒、菠菜搭配；与桔子、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 香酥凤尾虾热量640 千卡
- 脂肪24.11 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物245.32 克
- 钠10491.4 毫克
- 钙768 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾352 毫克