| 一品煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 811克 | 一品煲热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于伐木工作223分钟消耗的热量...300 | |||||
一品煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半边）、腊雀（5只）、鲍鱼汁（适量）、香茹（适量）、木耳（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、沙姜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）
1/12. 准备食材
2/12. 将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁
3/12. 大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用
4/12. 锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用
5/12. 锅里下些爆香沙姜
6/12. 倒入鸡块爆透
7/12. 爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟
8/12. 然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟
9/12. 随后加入2碗水大火煮沸
10/12. 然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟
11/12. 随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了
12/12. 最后整煲上桌开吃啰
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、温中益气等功效；可与松子、栗子、茼蒿搭配；与兔肉、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 一品煲热量1115 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物9 克
- 钠4130.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾706 毫克