| 葱香芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 葱香芝麻面包热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于爬楼梯214分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香芝麻面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 除黑芝麻、大葱以外把全部的材料放面包机里面按自定义和面键50分钟
2/16. 和好面揪一块出来慢慢摊开可以摊成薄薄的一层膜（手套膜）直接放面包机里面自然发酵，面团的1-2倍大小即可
3/16. 发好的面团用手指往中间戳一个洞，不塌即可
4/16. 发酵好拿出来排气，手揉3-5分钟即可恢复发酵前的样子
5/16. 分成三块（当然可以根据自己喜欢的大小来分）揉好盖上保鲜膜醒发5分钟
6/16. 用擀面杖擀成长舌状
7/16. 把两边的角对折一下成四角形
8/16. 翻过来用刀的另一头在面团上压出来一条一条的痕迹，不要切断了
9/16. 压好线双手把面团稍微拉长
10/16. 这是准备好的葱和黑芝麻蛋黄玉米油搅拌均匀即可
11/16. 把面团翻过来背面均匀的抹上一层大葱酱
12/16. 抹好然后从一个角慢慢卷起来，不要卷得太结实哦
13/16. 卷好放烤盘上面，刷上一层鸡蛋黄液，二发直接放烤箱里面自然发酵即可哦（把其他两块面团用同样的方法做好） 二发是面团的1.5倍大小即可170度25分钟
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香芝麻面包热量1715 千卡
- 脂肪156.06 克
- 蛋白质48.1 克
- 碳水化合物218.93 克
- 钠10180.4 毫克
- 钙945 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾668 毫克