| 花生煲猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 448克 | 花生煲猪手热量/卡路里1307千卡 | |||

1/17. 备好食材:猪手、花生米、蒜瓣

2/17. 猪手冲洗干净、清理干净附在表皮的细毛和杂质,捞起沥干水

3/17. 蒜瓣去皮、花生米浸泡片刻

4/17. 备好冰糖、南乳、红烧酱油

5/17. 烧开一锅水,放入4克盐,倒入猪手飞一飞水

6/17. 捞出,用凉水冲洗干净,沥干

7/17. 热锅,倒入适量油,下蒜瓣爆香

8/17. 倒进花生米煸炒片刻

9/17. 加上南乳、用锅铲按扁,煸炒出香味

10/17. 倒入猪手,加上冰糖继续翻炒

11/17. 调入红烧酱油、蚝油、盐、鸡粉翻炒均匀

12/17. 加上与食材持平的清水,加上少许陈皮,调成大火,遮上锅盖煮10分钟

13/17. 猪手连汤汁盛入电饭锅中

14/17. 遮上锅盖,接通电源,选择快速煮饭键煲熟猪手,盛出即食

15/17. 成品图

16/17. 成品图

17/17. 成品图
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、健脑益智、抗衰老等功效;可与苦菊、黄豆、粳米搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防癌症、清肠道等功效;可与粳米、火腿、玉米面搭配;与大葱、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、和胃润肺等功效;可与五味子、银耳、银杏搭配;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、化痰止咳、降逆化痰等功效;可与生姜、与苍术、枳实搭配;