| 皮蛋辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 皮蛋辣椒热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于郑多燕14分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋辣椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋 辣椒（适量）、大蒜（适量）、香油 醋 生抽（适量）
1/4. 把辣椒洗干净，沥干水放锅里煎，放一点油，小火煎。
2/4. 皮蛋用开水过一下，准备两瓣大蒜
3/4. 辣椒煎软了以后放到碗里，菜椒（大的）不容易熟，多煎一会。将辣椒皮蛋和大蒜放一起，倒点生抽、醋、香油、少量的盐，然后捣碎。
4/4. 非常具有代表性的一道菜，一吃就停不下来，吃过就忘不了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、温中健胃等功效；可与马齿苋、玉米面、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋辣椒热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克