| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 725克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于跑步172分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨炖豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、豆角（250克）
1/9. 排骨我提前用冷水浸泡了两个小时，倒出血水
2/9. 排骨凉水下锅，加入葱段和少量料酒，大火烧开，撇去血沫
3/9. 香叶、葱段、姜片、花椒、蒜瓣、大料、桂皮和一粒肉蔻
4/9. 锅中倒油，放入葱段、姜片和大蒜煸香，煸香后加入炖料炒香
5/9. 加入焯好的排骨翻炒一下
6/9. 放入老抽调色，生抽提鲜
7/9. 翻炒均匀后加热水没过排骨炖制四十分钟加盐调味
8/9. 放入豆角再炖制半小时即可
9/9. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配；与菱角、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、归脾、利水消肿等功效；可与土豆、绿豆、大蒜搭配；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1372 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克