| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 642克 | 红烧肉热量/卡路里2952千卡 | |||
 热量2952千卡，相当于舞厅656分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、红糖或白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、炖肉料（一小袋）、香叶 桂皮（没有也无妨）
1/5. 五花肉洗净 切成1.5厘米见方的小块 加一些料酒放锅内焯致颜色发白
2/5. 锅内放油 加糖 小火 等糖慢慢融化放肉 使每块肉都沾糖炒两三分钟
3/5. 加水 没过所有的肉 放入炖肉料 再放一些料酒 酱油 大火煮熟
在这里说一下 因为水多 刚开始加酱油 颜色会比较淡 煮一会颜色就出来了
4/5. 熟了之后看颜色 不够漂亮就再放些生抽 小火收汁
5/5. 出锅~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、杀菌等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2952 千卡
- 脂肪212.43 克
- 蛋白质107.17 克
- 碳水化合物2186.383647 克
- 钠16160 毫克
- 钙161 毫克
- 铁11.67 毫克
- 钾538 毫克