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糖醋小排

糖醋小排的热量和减肥功效

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糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪排骨1805千卡361千卡20.89克30.86克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
6千卡11千卡0.1克0.3克
冰糖560千卡397千卡0克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量782糖醋小排热量/卡路里2430千卡
有氧运动 热量2430千卡,相当于有氧运动530分钟消耗的热量...275

糖醋小排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪排骨(500克)、生姜(适量)、冰糖(一大块)、生抽(适量)、醋(适量)、鸡精(一小勺)、白芝麻(适量)
糖醋小排的做法图解1

1/8. 猪排骨洗净,澳洲这个叫美国肋排,国内叫啥我也不清楚了!

糖醋小排的做法图解2

2/8. 加生姜和冷水煮沸

糖醋小排的做法图解3

3/8. 煮开之后放在冷水下冲洗

糖醋小排的做法图解4

4/8. 捞起排骨沥干水,放到碗里

糖醋小排的做法图解5

5/8. 开始做了,我一直不会炒糖色,每次都炒糊,后来发现可以用冷锅,倒一点冷水和适量的油,用小火慢慢的炒,这样就不会糊了!

糖醋小排的做法图解6

6/8. 糖炒成红色之后倒入排骨上色,要每一块排骨都沾到糖色哦!抽烟机带个黄色的灯,图片有些色差了

糖醋小排的做法图解7

7/8. 然后加入适量的生抽,不放盐,所以生抽要比平时炒菜放得多一点,炒匀之后加醋,在加水之前再放入几片生姜

糖醋小排的做法图解8

8/8. 水要没过排骨,先大火烧开,再转小火,我记得妈妈跟我说澳洲的排骨比较容易熟,国内的排骨可能要多加几次水吧!到汤汁快没了的时候转大火收汁,直到只看到油,没有汤汁为止!最后装盘撒熟的白芝麻

食材功效信息

猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、润肺等功效;可与草莓、莼菜、梨搭配;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、促进消化、帮助消化等功效;可与姜、大蒜、桑葚搭配;与茼蒿、芹菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糖醋小排热量2430 千卡
  • 脂肪34.81 克
  • 蛋白质38.31 克
  • 碳水化合物152.27 克
  • 36601.2 毫克
  • 610 毫克
  • 28.83 毫克
  • 873 毫克

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