| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 95克 | 红烧肉热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于回力球56分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（1000克）、酱油（10克）、调料（20克）、红糖（10克）、盐（少许）、食用油（少许）
1/6. 冷水抄肉
2/6. 准备好调料：良姜，香叶，桂皮，肉蔻，香砂，茴香，花椒，陈皮，白芷，八角。可以多一些弄成碎块，每次卤肉放一些。
3/6. 热锅放一些白糖炒出糖色后，放入五花肉，倒酱油，翻炒，变色后填热水，末过肉。
4/6. 放入调料包和红糖，要想酱味浓一定要放红糖
5/6. 我用的是姜味红糖，
6/6. 小火炖，肉烂后，放盐。收汤出锅
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、益气补血等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛排、牛腩、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量667 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物119.6 克
- 钠15810 毫克
- 钙275 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾647 毫克