| 红枣枸杞阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 495千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1662克 | 红枣枸杞阿胶糕热量/卡路里3849千卡 | |||
 热量3849千卡，相当于华尔兹舞1283分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣枸杞阿胶糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
阿胶打粉（500(1斤)克）、红枣（400克）、核桃仁（500(1斤)克）、枸杞（100克）、冰糖（200克）、黑芝麻（500(1斤)克）、黄酒（750克）
1/11. 把冰糖倒进黄酒里(黄酒750g全部下锅)，小火熬制冰糖融化
2/11. 把全部的阿胶粉倒进融化好冰糖的黄酒里，不停搅动铲子，小火慢慢熬
3/11. 熬至阿胶挂旗
4/11. 把核桃仁倒进锅里搅匀
5/11. 把红枣倒进锅里搅匀
6/11. 枸杞倒进锅里搅匀
7/11. 黑芝麻倒进锅里搅匀，此处可以关火进行
8/11. 最后搅拌好的样子
9/11. 找一个方盘或者方形餐盒，铺上保鲜膜，用刷子刷一层植物油
10/11. 把熬好的阿胶糕倒进方盘里，上面再铺一层保鲜膜，用手或者擀面杖压平表面，放冰箱里冷藏一夜
11/11. 把冷藏好的阿胶糕切片，制作好的阿胶糕
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、滋养阴血等功效；可与白菜、木瓜、小麦搭配；与螃蟹、银鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、健脑防老、美容等功效；可与阿胶、水芹菜、豆浆搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、润肺、延长寿命等功效；可与山楂、山楂干、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、润肺等功效；可与鸭梨、五味子、石榴搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、补血明目、延年益寿等功效；可与山药、黑豆、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣枸杞阿胶糕热量3849 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物256 克
- 钠278.5 毫克
- 钙993 毫克
- 铁34.6 毫克
- 钾1883 毫克