| 黑芝麻法国球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉表面用的 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 723克 | 黑芝麻法国球热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡，相当于对面舞518分钟消耗的热量...270 | |||||
黑芝麻法国球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、水（160克）、细砂糖（15克）、盐（3克）、酵母（3克）、橄榄油/玉米油（一大勺）、高粉表面用的（少许）、黄油（少许）、炒香的黑芝麻（15克）
1/7. 将250克高粉，3克盐，3克酵母，15克细砂糖放入盆里，再把160克水先只加入145克左右，剩余的根据情况酌情加入，再加入一大勺玉米油，揉成比较光滑的面团，再加入15克炒香的黑芝麻再次揉匀该面团软软的但是不怎么粘手哦
2/7. 将和好的面团覆盖保鲜膜封闭好，室温发酵一小时后，转入冰箱冷藏发酵一晚上，大约10-18个小时后取出再室温回暖一个小时
3/7. 案板上撒点儿高粉，将回暖的面团轻轻按压揉一揉即可，分割成12等份，放到烤盘里，覆盖保鲜膜，放置温暖湿润处发酵至两倍大！一般面包发酵不喜欢室温发酵就要烤箱发酵哈
4/7. 醒发好的生胚，先撒上点儿高粉，再用利刀在中间割道深口，再把黄油切条放入割口中。没有利刀，就用的相对锋利的水果刀，黄油条实在不好切，勉强入眼吧
5/7. 烤箱中层，上下火，200度左右烤20分钟左右大家根据自己的烤箱适当调整哈
6/7. 出炉了，咬一口，满满的芝麻香和黄油的奶香味儿
7/7. 刚刚出炉，我和儿子就各自吃了两个
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 黑芝麻法国球热量2332 千卡
- 脂肪101.32 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物257.66 克
- 钠10076.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克