| 椒盐蛋滑瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 394克 | 椒盐蛋滑瘦肉热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于抄写293分钟消耗的热量...138 | |||||
椒盐蛋滑瘦肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、生粉（1勺）、黑胡椒粉（5克）、鸡蛋（1个）、蚝油（1勺）、椒盐（5克）
1/6. 瘦肉切片。加入蒜末。耗油。黑胡椒粉。生粉。均匀搅拌放置五分钟入味。
2/6. 开火。锅内热火凉油。打一个鸡蛋打均匀蛋黄蛋白。把肉夹起来放在蛋液中粘上蛋液。嫌麻烦的可以把蛋液倒入肉内搅拌均匀。
3/6. 夹起放入锅内。
4/6. 铺均匀
5/6. 快速翻炒两分钟直至肉表面金黄。方可出锅。
6/6. 出锅后撒点椒盐。就可以吃了。肉很嫩滑哦。不喜欢椒盐的撒点葱花也行。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白菜、木瓜、圆白菜搭配；与鸭梨、北极虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容养颜等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、祛腥、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与苋菜、桂圆肉、茼蒿搭配；与雪莲果、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 椒盐蛋滑瘦肉热量673 千卡
- 脂肪36.26 克
- 蛋白质53.96 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1067.62 毫克
- 钙689 毫克
- 铁14.67 毫克
- 钾1802 毫克