| 淡奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 320克 | 淡奶油蛋糕热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于治安730分钟消耗的热量...150 | |||||
淡奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、淡奶油（150毫升）、低筋面粉（90克）、细砂糖A（35克）、细砂糖B（10克）、白醋（可不加）（2滴）
1/12. 蛋清蛋黄分离。
2/12. 淡奶油，蛋黄，细砂糖B搅拌均匀。
3/12. 筛入面粉。
4/12. 用刮刀上下翻均匀。
5/12. 蛋白里加入醋，细砂糖分三次加入，蛋白打至如上图即可。
6/12. 先加入三分之一的蛋白上下翻均匀。
7/12. 倒入剩下的蛋白，上下翻均匀。切记不是搅拌，不要画圈，像炒菜那样上下翻拌，以免蛋清消泡。
8/12. 翻拌好了。
9/12. 倒入模具。
10/12. 震出气泡。
11/12. 烤箱120度，上下火烤45分钟左右。（我脱模没脱好……）
12/12. 美美哒，是不是特别文艺啊？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、桂圆、辣椒搭配；与兔肉、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油蛋糕热量1824 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克