| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜粉 | 克 | 32千卡 | 319千卡 | 11.3克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 洋葱粉 | 克 | 12千卡 | 237千卡 | 23.2克 | 3.9克 |
| 甜椒粉 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 7.6克 | 0.4克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 634克 | 蒜香排骨热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于拖地板477分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜香排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（600克）、金龙鱼小榨菜籽油（适量）、天妇罗炸粉（30克）、~蒜香腌料：（适量）、蒜粉（10克）、黑胡椒粉（5克）、盐（6克）、甜椒粉（5克）、洋葱粉（5克）、鸡粉（3克）
1/4. 将蒜香腌料混合。如果手头没有这么多调料粉，就用蒜泥、黑胡椒粉和盐也行。
2/4. 排骨泡去血水洗净，加入腌料拌匀腌制一个小时。
3/4. 将金龙鱼菜籽油烧至八成热，排骨沾上天妇罗粉，入油炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出。
4/4. 趁热吃，蒜香、肉香和油香扑鼻，再撒些熟芝麻就更好了。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
甜椒粉的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1668 千卡
- 脂肪35.16 克
- 蛋白质85.99 克
- 碳水化合物300.15 克
- 钠11640.5 毫克
- 钙2443 毫克
- 铁52.79 毫克
- 钾10741 毫克