| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 586千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 484克 | 桃酥热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于踮脚444分钟消耗的热量...288 | |||||
桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、白砂糖（80克）、核桃仁（70克）、植物油（110克）、泡打粉（1/4小勺）、鸡蛋清（20克）
1/6. 准备好所有材料。
2/6. 油，鸡蛋液，白砂糖倒入容器内。
3/6. 用手动打蛋器搅拌均匀。
4/6. 面粉与泡打粉混合均匀后筛入盆内，加入提前烤过的核桃仁。
5/6. 所有材料混合均匀，用手和成面团，面团很干，保证烤出来桃酥的酥脆性。
6/6. 取一小块面，揉成球按压成饼放入烤盘内，刷上蛋液。烤箱提前预热，180度烤15分钟左右，注意多观察，别烤糊。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、补虚强体等功效；可与锁阳、猪腰、梨搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 桃酥热量2132 千卡
- 脂肪176.6 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物201.7 克
- 钠147.9 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾699 毫克