| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 724克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于烫衣服1000分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材
2/14. 把蛋清，蛋黄分离开。
3/14. 蛋黄中加入酸奶和玉米油。
4/14. 顺着一个方向搅动30秒。
5/14. 然后倒入过筛滴低筋面粉，继续搅拌均匀。
6/14. 把白砂糖分3次加入蛋白中打发。最后1次同时加入白砂糖和玉米淀粉进行打发。
7/14. 取出1/3打发好滴蛋白，加入到蛋黄混合液中翻拌均匀。
8/14. 切勿过分搅拌，会消泡。
9/14. 把翻拌好滴蛋白，蛋黄混合液，倒入2/3打发好滴蛋白中翻拌均匀。
10/14. 倒入模具中，轻震几下除泡。
11/14. 放入预热至180℃滴电烤箱中，中层，上下火，烤制20分钟左右。
12/14. 时间到，取出来倒置凉网上降温。
13/14. 趁热撕掉模具中滴锡纸，平铺烤好温热滴蛋糕，先在表面上抹匀苹果酱或巧克力酱等自己稀饭滴酱料。再沿切刀未断滴一边，正卷，反卷都可以。最后用锡纸把蛋糕卷包好，放进电冰箱中冷藏1个小时即可。成品还没来得及拍照，就被家人给消灭掉了！
14/14. 不过瘾！又重复制作了一次！没卷卷！红豆沙夹心！方方正正滴排队排！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、宽肠胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米、丝瓜、茼蒿搭配；与牛奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量2001 千卡
- 脂肪200.47 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物448.92 克
- 钠2564.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁18.55 毫克
- 钾803 毫克