| 千层芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 145千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 36千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 千层芝麻面包热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于打桌球522分钟消耗的热量...150 | |||||
千层芝麻面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将主要材料除盐及黄油之外加入面包机和面15分钟之后，加入盐及黄油进行15分钟，取出揉团光滑后放入面包机发酵30分钟，利用面包机余温（天热只要加盖保鲜膜放在外面）
2/10. 发酵完取出（这甜面团上款面包用掉50g)
3/10. 切割为63g共7个面包，揉圆静湿布15分钟
4/10. 丹麦面团制作前面菜谱有详细介绍，面团做好放在冷冻室随时可以取用，取出至到常温擀长条
5/10. 压气三折成橄榄状压长条
6/10. 可以用压模型成菠萝状
7/10. 面团表面放上芝麻或各种喜欢的料
8/10. 加盖丹麦酥皮
9/10. 进行发酵1个小时，涂上蛋液表面
10/10. 烤箱预热上温180度，下温190度，烤制25分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与鸡蛋、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、小米面、牡蛎 搭配；与消炎片、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层芝麻面包热量1304 千卡
- 脂肪130.87 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物224.13 克
- 钠982 毫克
- 钙1868 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2276 毫克