| 酸菜鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 酸菜鸭血热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于攀登雪山11分钟消耗的热量...990 | |||||
酸菜鸭血的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭血（300克）、酸菜（100克）、葱（适量）、盐、鸡精（适量）、大蒜叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸭血或鸡血买回来用清水泡着，做菜前按自己喜欢的方式切片或切块，沥干水分
2/8. 准备调料，酸菜切碎，姜蒜切粒，小葱切花，有大蒜叶最好也切花
3/8. 冷锅冷油下姜蒜粒炒香
4/8. 再下酸菜多炒一会儿出酸味
5/8. 加入热水再下鸭血烧几分钟
6/8. 烧至鸭血全部变色熟透了下大蒜叶，盐、鸡精、勾芡起锅
7/8. 烧好的鸭血嫩嫩的、酸酸的很开胃！
8/8. 这道菜没有辣椒，特别适合做给小孩子吃。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、止血凝血等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防大肠癌、促进消化等功效；可与鸭子、鸭胸脯肉、光鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鸭血热量179 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克