| 油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 210千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 80克 | 油泼辣子热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于拉筋84分钟消耗的热量...150 | |||||
油泼辣子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣椒粉（80克）、金龙鱼外婆小榨菜籽油（180克）、香叶（3片）、八角（1颗）、小茴香籽（3克）、花椒（3克）、丁香（10粒）、白扣（2粒）、姜（2片）、桂皮（1小段儿）、白芝麻（15克）、盐（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、香醋（1/4茶匙）
1/6. 辣椒粉放入料理中研磨成细末；
2/6. 备好所需香料；
3/6. 研磨好的辣椒粉中加入盐、鸡精和白芝麻，拌合均匀；
4/6. 小锅中倒入菜籽油，开火加热；
5/6. 放入香料，逼出香料的香味后，用漏勺捞干净，关火；
6/6. 待油温微微降下来后，倒入放有辣椒粉的碗中，边倒边不断搅拌，然后再加入香醋，激出香味。盖上盖子，待放凉后即可装入罐中。
食材功效信息
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、促进血液循环、减肥等功效；可与白菜、苦瓜、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼辣子热量210 千卡
- 脂肪8.69 克
- 蛋白质6.09 克
- 碳水化合物72.12 克
- 钠77 毫克
- 钙661 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾1044 毫克