| 茴香跟、海带煲猪脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 海带 | 克 | 52千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1174克 | 茴香跟、海带煲猪脚汤热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于羽毛球424分钟消耗的热量...270 | |||||
茴香跟、海带煲猪脚汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1.5千克）、茴香跟（800克）、海带（400克）、大蒜粒（30粒）、大葱（2棵）、草果（2个）、花椒（6粒）、姜（10克）
1/5. 把猪脚（有条件的话可以把猪脚烧哈，更香）洗净，切成小块。把茴香跟切成段，佐料洗净备用。姜切成片。
2/5. 把姜片和猪脚放入容器中，加盐和足量的水（如果中途水不足，加热水），花椒粒（提味）、草果（提香）生火，待水上出现浮杂用漏勺捞出，直至汤面清洁。
3/5. 煲至猪脚7成熟，依次加入茴香跟。
4/5. 煲至茴香跟断生后加入海带及大蒜粒，加入冰糖几粒（提味）。
5/5. 煲至要上桌前加入葱。一份美味又有营养的茴香跟、海带猪脚汤就好了！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、健腰膝等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防癌、降血脂等功效；可与大白菜、菠菜、北豆腐搭配；与薏米、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与北极虾、樱桃、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香跟、海带煲猪脚汤热量1906 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠129.3 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾739 毫克