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手抓孜然羊排

手抓孜然羊排的热量和减肥功效

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手抓孜然羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊排1261千卡203千卡24.42克10.16克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量739手抓孜然羊排热量/卡路里1393千卡
芭蕾舞 热量1393千卡,相当于芭蕾舞290分钟消耗的热量...288

手抓孜然羊排的做法共7个步骤

食材主料/辅料

羊排(适量)、孜然辣椒(少许)、葱(适量)、大蒜(一头)、花椒(一小撮)、盐糖胡椒粉(适量)、姜(适量)
手抓孜然羊排的做法图解1

1/7. 羊排凉水下锅,开锅撇掉浮沫

手抓孜然羊排的做法图解2

2/7. 把焯好的羊排捞出,改刀备用

手抓孜然羊排的做法图解3

3/7. 热锅倒入少许油,放入葱姜蒜,我放了一头蒜,喜欢这个味道,和羊肉很搭,炒出调料香

手抓孜然羊排的做法图解4

4/7. 把焯好的羊排放锅中,煸出焦黄色,放入胡椒粉和糖少许,翻炒

手抓孜然羊排的做法图解5

5/7. 再倒入一些红酒,之后放入电压力锅中,不用放水,因为红酒和肉中的汁水足够了,保证羊肉的原味足

手抓孜然羊排的做法图解6

6/7. 肉在锅中煲着的时候,把准备的孜然,辣椒,盐和糖放搅拌机打粉,不用特别细,稍微粉碎就可以

手抓孜然羊排的做法图解7

7/7. 把煲好的肉放锅里煸炒,不用放油,羊肉本身的油脂足够了,把上一步打好的粉料撒入翻炒均匀,出锅!

食材功效信息

羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有保护胃壁、健脾、抗衰老等功效;可与洋葱、豆腐、鸡蛋搭配;与西瓜、菖蒲、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与花菇、芦荟、双孢蘑菇搭配;与苦苣、冬枣、米豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、强身体等功效;可与火腿、五花肉、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、止痒解腥等功效;

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营养信息

  • 手抓孜然羊排热量1393 千卡
  • 脂肪19.46 克
  • 蛋白质37.32 克
  • 碳水化合物98.7 克
  • 127.6 毫克
  • 714 毫克
  • 11.99 毫克
  • 657 毫克

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