| 小炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 小炒牛柳热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于贴墙纸91分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒牛柳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、青椒（1个）、洋葱（半个）、蒜，糖，盐（适量）、生粉，生抽，耗油（适量）、料酒（适量）
1/7. 洋葱青椒切小块。
2/7. 牛肉洗干净后切成牛柳，用适量生抽，耗油，料酒，糖，盐，生粉腌制10分钟。
3/7. 热锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜米。
4/7. 放入腌好的牛柳翻炒至变色盛出备用。
5/7. 继续加入少量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加入洋葱和青椒翻炒一会，加入盐和少许糖调味
6/7. 加入已经炒至变色的牛柳继续翻炒片刻即可出锅啦。
7/7. 香喷喷的，很下饭喔(?o?)。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、增强免疫力等功效；可与南瓜、芋头、山楂搭配；与田螺、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与包菜、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、抗癌等功效；可与牛肉、猪肝、大蒜搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 小炒牛柳热量273 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物31.04 克
- 钠355.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾610 毫克