| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 283克 | 红烧肉热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于循环训练60分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 准备好香叶，桂皮，葱，姜，蒜，花椒，大料备用
2/6. 用生姜和料酒加水 将肉抄一下
3/6. 油烧后放冰糖
4/6. 冰糖化成淡黄色时倒入肉 炒的时间长一点 这样肉不腻 但是这样有一个弊端就是一堆肉会变的特别少 但绝对感觉不出来肥肉的feel
5/6. 将配料倒进去翻炒后倒老抽
6/6. 放入水 没过肉 小火开炖 剩得汁较少时放入少许盐 大火收汁 就完成啦
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、防牙痛等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、暖脾胃等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、增进食欲、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量478 千卡
- 脂肪23.8 克
- 蛋白质70.4 克
- 碳水化合物375.1 克
- 钠380.2 毫克
- 钙890 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾1180 毫克