| 茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 532克 | 茄汁豆腐热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡，相当于速度滑冰140分钟消耗的热量...900 | |||||
茄汁豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（150克）、番茄酱（适量）、菜籽油（10毫升）、芹菜叶（2片）
1/7. 豆腐切成一厘米厚的块状
2/7. 菜籽油烧热，下豆腐块煎，用筷子小心翼翼的翻面
3/7. 煎好后盛到碟子
4/7. 番茄酱下锅加少量水以及白糖熬
5/7. 熬制浓稠
6/7. 豆腐块倒入番茄酱中翻炒均匀
7/7. 酸酸甜甜
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、降血脂、解热毒等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、润燥杀虫、软化血管等功效；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、增强免疫力、开胃等功效；可与粳米、香芋、牛肉搭配；与河蚬、文蛤、虾米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐热量2093 千卡
- 脂肪102.81 克
- 蛋白质8.64 克
- 碳水化合物31.65 克
- 钠39173.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾160 毫克