| 蘑菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 280克 | 蘑菇肉片热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于壁排球19分钟消耗的热量...420 | |||||
蘑菇肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉片（我花了五块钱）、蘑菇（5个）、姜（2片）、葱段（少量）、大蒜（1瓣）
1/3. 肉洗干净放入碗中，加入生粉不要太多变色即可，放入一点老抽，盐可加可不加，再放入姜片腌制五分钟左右
2/3. 热锅放入油，烧至七分热放入大蒜炒香再放入肉翻炒至变色，放入切好的蘑菇，继续翻炒
3/3. 加入一点点水，因为蘑菇会出水并且里面有生粉直接勾芡了，盖锅盖转中火煮五分钟，翻炒一个再煮一分钟左右加入适量盐，放入葱翻炒一下即可出锅
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、镇痛、防止坏血病等功效；可与鸡翅、葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、降血糖等功效；可与火腿、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇肉片热量136 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质9.08 克
- 碳水化合物40.99 克
- 钠39.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克