| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 653千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 棉花糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 644克 | 牛轧糖热量/卡路里3398千卡 | |||
 热量3398千卡，相当于摘水果1133分钟消耗的热量...180 | |||||
牛轧糖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 凉锅，放一点点食用油就可以了，或者也可以不放吧，我放了一点点，放入花生，开火，一定要凉锅凉油，然后是小火！
2/16. 小火不停翻炒，这样就差不多了，油一点不要多了，因为接下来去皮，油都粘在皮上浪费
3/16. 在花生放凉的时候准备其他材料，棉花糖200g
4/16. 奶粉135g
5/16. 黄油40g
6/16. 准备好材料后，花生已经不烫手了，温温的，在冬天正好可以暖手，我直接下手搓了，在院子外面的菜地边上边搓边吹，这时候就会发现油大就不好了，当然也不用非得用手
7/16. 没有全部去皮干净，我没有那么严谨，就这了！
8/16. 用擀面杖稍微擀碎了一点，不需要太碎！粒大好吃
9/16. 小火融化黄油
10/16. 倒入棉花糖，继续小火
11/16. 完全融化，与黄油融合
12/16. 加入奶粉，迅速搅拌均匀！
13/16. 再加入花生碎，搅拌，这时候已经开始粘稠发硬，不好搅拌，只要使花生碎粘到糖就行
14/16. 快速倒在硅胶垫上，再盖一层，擀至你喜欢的厚度。方法是人想出来的，我的垫子比较大，我直接倒在一边，把另一边盖上去的！
15/16. 放凉，切块！
16/16. 正好做了一罐，可以慢慢吃，大爱！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、润肠等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、养血通乳、润肺止咳等功效；可与毛豆、莲子、菠菜搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与橘子、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量3398 千卡
- 脂肪268.8 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克