| 炒馒头丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 515克 | 炒馒头丁热量/卡路里1189千卡 | |||
1/5. 此为一人份,想做多人的材料递增。
一、将鸡蛋打成蛋液,打蛋液时放盐少许
2/5. 大葱切段,少许。火腿肠切丁。馒头切丁。
3/5. 馒头丁与打好的蛋液进行搅匀,建议用手抓匀
4/5. 上锅热油,三成热放葱爆香,随后放入火腿肠丁,翻炒几下。放入馒头丁,加少许盐进行翻炒片刻。临出锅前可倒入芝麻,翻炒几下。也可不放,按个人口味。

5/5. 出锅
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养心、改善贫血、和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与荠菜、北极虾、苋菜搭配;与豆奶、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、降低胆固醇等功效;可与粳米、兔肉、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、止消渴、补肾气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;