| 蚝油西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 315克 | 蚝油西兰花热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于广场舞254分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油西兰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1个）、蚝油（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、蒜蓉（适量）
1/6. 不要切太大块
2/6. 锅里加水烧开后加入几滴油和少许盐这样能增加菜的鲜亮度，放入西兰花进行焯水，时间不宜过长，断生气味即可
3/6. 焯好的西兰花放凉水里冲洗2遍来增加菜的脆口感。捞出沥水备用
4/6. 热锅凉油放入蒜蓉炸香倒入西兰花翻炒均匀
5/6. 加入适量蚝油和盐翻炒几下即可
6/6. 装盘，开吃
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、防癌等功效；可与牛肉、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防癌症、降低胆固醇等功效；可与排骨、龙须菜、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油西兰花热量763 千卡
- 脂肪113.89 克
- 蛋白质10.31 克
- 碳水化合物17.66 克
- 钠870.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾560 毫克