| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 734克 | 红烧肉热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡，相当于回力球251分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（100克）、姜片（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、香葱（适量）
1/1. 五花肉洗净切块（小点入味），锅烧热倒入五花肉（不放油哦！）直接翻炒至金黄稍微有点粘底的感觉（把肉里面油炒出来），倒入酱油再翻炒下至肉上色，后倒入料酒，放入姜片，放入水平齐于肉，大火烧开后转小火，烧烂后开大火收汁，再撒上香葱即可（或香菜沫）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润肌肤等功效；可与蘑菇、洋葱、南瓜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、润肺等功效；可与梨、银耳、白果搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、消水肿、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3010 千卡
- 脂肪53.76 克
- 蛋白质19.74 克
- 碳水化合物137.45 克
- 钠6128.6 毫克
- 钙244 毫克
- 铁13.57 毫克
- 钾825 毫克