| 泰式虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 649克 | 泰式虾饼热量/卡路里544千卡 | |||

1/6. 香茅,柠檬叶,九层塔,蒜头切碎,越碎越好。

2/6. 鲜虾去壳取肉

3/6. 加入已切碎香料

4/6. 弄至起胶(有料理机打更好),加入适量鱼露,柠檬汁。

5/6. 沾淀粉蛋浆,放油煎到两面金黄。

6/6. 滴上柠檬汁,好味!
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛风除湿、除臭、促进消化等功效;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、温中健胃、保护肝功能等功效;可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、增强免疫力、健脾等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂干、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与桂圆、香椿、紫菜搭配;与鹅、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;